CREMA DE MANTEQUILLA DE CHOCOLATE PARA CUPCAKE O TORTA

INGREDIENTES

2/3 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar glasé
1/4 taza de cacao en polvo
2 cucharaditas de leche tibia
1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN

• Bate la mantequilla junto con el azúcar y el cacao hasta que quede suave.
•  Luego agrega la leche y la vainilla y sigue batiendo hasta que quede bien incorporado.
•  Te recomiendo que primero coloques una cucharadita de leche, si realmente ves que necesita la segunda, la colocas. Y si la cobertura no te queda lo suficientemente consistente, le agregas más azúcar. 

TORTA DE CHOCOLATE

 INGREDIENTES

1 1/3 tazas de Mantequilla.

2 ½ tazas de azúcar.

3 ¼  tazas de Harina Leudante.

1 taza de cacao

1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

6 huevos.

1 ½ de leche.

Esencia de vainilla al gusto.

PREPARACIÓN

• ·         Engrase y enharine los moldes.
• ·         Cierna la azúcar y reserve aparte cierna la harina con el cacao, el bicarbonato de sodio y reserve.
• ·         Con la ayuda de una batidora eléctrica mezclar la margarina con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla este bien cremosa. Luego agregar los huevos  una a una hasta quedar la preparación bien cremosa 2 min para cada huevo.
• ·         Luego incorpar la harina alternando con la leche.
• ·         Hornear a temperatura media por una hora y 15 minutos aproximadamente o hasta que el cuchillo o palillo salga completamente limpio