GALLETA DE MANTEQUILLA DE MANI BAJA EN CALORIAS

INGREDIENTES

• 1 taza de mantequilla de maní
• 1 taza de edulcorante (Preferiblemente Truvia)
• 2 huevos mediano.
• Una pizca de Sal
•  Esencia de Vainilla
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio.

PREPARACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes en un bowl mediano.
2. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Hacer bolitas del mismo tamaño.
4.  En una bandeja para galletas, coloca papel encerado, y coloca en forma ordenada,  presionar las bolitas hasta obtener la forma de una galleta en mi caso yo use un tenedor.
5.  Hornea por 15 a 20 min en un horno a 170c.